O Demister (separador de gotículas) é utilizado para separar gotas de líquidos de fluidos gasosos em circulação e são implementados na filtragem de gás. O Demister actua como pré-separador, caso o gás liquefeito esteja particularmente sujo. Em contrapartida, as substâncias sólidas só podem ser separadas do líquido até uma determinada percentagem. Por este motivo, é utilizado particularmente em conjunção com um filtro comutável. Além disto, os Demisters são particularmente resistentes a alterações das condições operacionais, como a pressão e o fluxo volumétrico.
No caso do Demister, o mecanismo de separação principal consiste no efeito de inércia. A eficiência de separação é alcançada através do desvio repetido do fluxo de gás no Demister. Durante a separação das gotas, as gotículas fluem através da tela metálica. Devido ao momento de inércia, colidem com a superficie metálica e juntam-se, em seguida, nos pontos de cruzamento da tela metálica. As gotículas líquidas reunidas caem a partir do ponto onde se juntaram, formando gotas maiores.
Além das condições operacionais, como o fluxo volumétrico, a configuração do Demister está dependente dos tipos de partículas, do fluido a filtrar e da eficiência de separação necessária.