Alimentos e bebidas - Pasteurizadores de túnel

Na indústria das bebidas, os aquecedores rápidos sob a forma de pasteurizadores de túnel usados para preservar bebidas. Trata-se de um tratamento térmico sem uso de produtos químicos, que conduz a uma redução confiável de microrganismos e à inativação de enzimas, o que resulta em uma maior durabilidade das bebidas. As cervejas, bebidas à base de cerveja, bebidas não alcoólicas como refrigerantes, sucos, bebidas energéticas ou chás gelados acabados de engarrafar em garrafas de vidro, garrafas de PET ou latas, passam por várias zonas, com o aumento de calor. Assim, as etiquetas das bebidas são pulverizadas ativamente com água quente e aquecidas até que a temperatura de pasteurização seja atingida. Posteriormente, ocorre uma nova refrigeração.

Filtros BOLLFILTER para filtragem contínua e desinfecção de água

A segurança do produto e o uso econômico dos recursos são os critérios mais importantes para os engarrafadores, tais como cervejarias, empresas de água mineral ou produtores de refrigerantes. Os filtros automáticos BOLLFILTER modelo 6.03 AOT filtram a água e mata os microrganismos sem aditivos químicos através do seu filtro da vela e de desinfecção química por meio de fotocatálise. Quer seja aplicado a máquinas de entrada simples ou dupla, o filtro é conectado no fluxo lateral para desinfetar a água continuamente e reduz o consumo de químicos. Além disso, o filtro remove partículas >100 µm, o que também ajuda a manter o pasteurizador mais limpo.

Descarga de resíduos

As partículas finas >100 µm são eliminadas fidedignamente pelo filtro.

Desinfecção da água

A desinfecção da água pode, em determinadas circunstâncias, ocorrer sem produtos químicos.

• Solução 2 em 1 para economia de espaço (mediante pedido, sem desinfecção fotocatalítica)
• Processo ecológico
• Higiene melhorada e segurança microbiológica para tratamento de produtos
• Manutenção reduzida
• Conservação de recursos