Filtragem de cerveja na indústria cervejeira

A filtragem de cerveja baseada na filtragem cerâmica de fluxo cruzado é uma tecnologia inovadora que está sendo cada vez mais utilizada como alternativa à filtragem convencional com terra diatomácea. Embora a terra diatomácea seja eficaz como meio de filtragem, ela exige muito trabalho e é prejudicial ao meio ambiente. A filtragem de fluxo cruzado tem uma pontuação alta em termos de sustentabilidade, segurança e respeito ao meio ambiente.

Produção sustentável e segura de cerveja: soluções ecológicas para a mais alta qualidade da cerveja

• Respeito pelo meio ambiente  - Menor impacto ambiental através da redução de resíduos
• Sustentabilidade - Redução do consumo de recursos
• Qualidade - Tratamento cuidadoso da cerveja sem afetar suas propriedades sensoriais
• Segurança do processo - Prevenção de riscos à saúde devido ao pó de terra diatomácea